Compota agridoce de maçã

                                                  Formadora: Arminda Campos


Ingredientes:

150 gr. de Maça golden
100 gr. de cebolas
5 ml  de Azeite
50 gr. de Manteiga
1 Colher (sopa) de Açúcar


Preparação:

Descasque, lave e corte em cubos a maça.
Descasque, lave e corte em meias-luas a cebola.

Numa sertã coloque o azeite com a cebola e deixe alourar, em seguida adicione a maça, deixe apurar bem.
Retire do lume.
Triture com a varinha magica, reduzindo a puré.
Leve novamente ao lume e adicione o açúcar e a manteiga, rectifique temperos, convém que, fique agridoce.