Ganache de Chocolate


                                                   Formando: Manuel Gomes

100 gr    Natas UHT 35% MG
  50 gr     Leite meio gordo

 250 gr    Chocolate negro


Levar ao lume num tacho as natas e o leite, deixar levantar fervura e verter sobre o chocolate raspado e partido em pedacinhos.
Com as varas misturar muito bem.

Nota: se desejar dar brilho adicione um pouco de manteiga e envolva bem.

Esta pronto a rechear bolos ou ...




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